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麻豆文化采風
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走進偏鄉 食農教育從小紮根 豐富內容深獲回響!
2017-09-25 14:05:00
2017-11-06 10:07:00
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李傳溎
走進偏鄉 食農教育從小紮根 豐富內容深獲回響!
走進偏鄉甲仙國小五年級孩子參加2017年9月22日【食農教育X精鯛細琢X台灣鯛舞出新滋味】首場活動,內容生動有趣深獲師生回響。(圖/HQT環虹錕騰科技股份有限公司提供)
李傳溎
  台灣偏鄉孩子許多教育資源不足,106年度食農教育推廣計畫由行政院農委會指導,HQT環虹錕騰科技股份有限公司承辦的【食農教育X精鯛細琢X台灣鯛舞出新滋味】首場體現了企業社會責任為社會盡一份心,走進偏鄉甲仙國小,帶著五年級孩子參加2017年9月22日【食農教育X精鯛細琢X台灣鯛舞出新滋味】首場活動,活動中看著孩子熱烈回應與參與互動,內容生動有趣深獲師生回響。

  HQT環虹錕騰科技股份有限公司黃偲佳經理表示,檢驗觀念從小紮根,可以讓台灣青年褶子有更多知識及常識的建立,向下扎根能為台灣食品安全環境盡一份心;而我們更希望走進偏鄉,首場承辦的食農教育藉由體驗及專家平實的分享與知識傳遞,讓偏鄉孩子擁有與一般孩子相同的機會與啟發,都讓活動更有意義。

  此次演講講師真理大學休閒遊憩事業學系海洋觀光及水岸遊憩規劃研究室陳餘鋆教授表示,準備了慢食生活理念與魚菜共生概念與孩子分享,其表示,許多動植物食材產生過度氧化及蛋白質瓦解等營養容易流失,慢食生活裡有別於現代人的速食生活,強調現摘、現煮、健康低碳;而魚菜共生則透過循環水的概念,將空間利用與水資源等來做規劃與利用,不僅對環境友善更能增加農漁民的實際收益。

  而國立高雄海洋科技大學水產食品科學系黃雅玲博士,也在活動中透過生動的圖像,讓孩子可以了解水產廢棄物如何再利用,減少環境的傷害與衛生問題;不僅如此,此場活動選在通過多樣國內暨全球台灣鯛檢驗的巧匠舞音養殖場,台灣鯛達人李宗銘老闆,透過傳承並且改良創新至父親手中的台灣鯛養殖場,透過養殖技術的提升,讓品質及產值穩定,且產銷履歷讓採用的餐廳有信心,產值營業額年年穩定成長。活動當天更透過新鮮、簡單的烹調台灣鯛各式料理,讓現場大小朋友大快朵頤。

  【食農教育X精鯛細琢X台灣鯛舞出新滋味】精彩場次將在2017年9月29日(尚有名額)、10月20日(尚有名額)及10月27日(銘謝額滿),歡迎民眾可以撥打或者上網查詢洽HQT環虹錕騰科技股份有限公司。(圖/HQT環虹錕騰科技股份有限公司提供)
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麻豆美食人文專欄
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【景點】真理大學麻豆校區 博大精深的人文與建築【景點】真理大學麻豆校區 博大精深的人文與建築
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真理大學是一所具有深厚人文的學術殿堂,近年來在麻豆拓展校區,佔地約十九公頃,位在麻豆鎮北勢寮,距離麻豆交流道約4.5公里。 來麻豆市區只須十多分鐘車程,相當便利,同時也是麻豆的一處私房人文景點。自古以來,麻豆就是一塊風水寶地,受到清朝政府的刻意壓抑,直到最近從水 ...詳全文
陳俊龍
2006-12-22 12:02:00
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圖、文/陳俊龍百餘年前的麻豆是個商賈雲集的大城市,風姿綽約,足以睥睨一切,當時台灣與大陸的進出口貿易多仰賴麻豆港,造就許多富甲商人,當時最 有名的首推麻豆林家,與台北板橋林家、台中霧峰林家齊名,麻豆林家在這片土地建造許多房子,其中「大厝九包五,三落百二門」的宏偉格局是享譽全台的 ...詳全文
陳俊龍
2006-10-18 21:59:00
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中國人相當注重風水之說,上至君王,下至販夫走卒無一不重視,廣闊的嘉南平原是一塊福地,尤其是台南這部分。 態尚完整之時,從北邊六甲、東山一帶的赤山巖,麻豆的水堀頭往南延伸至海埔一帶,最後是南鯤鯓,這一長串的延伸好像是活靈活現的龍脈,麻豆水堀頭正 ...詳全文
陳俊龍
2006-09-19 21:18:00
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【景點】陪伴麻豆走過一段璀璨的歲月 電姬戲院【景點】陪伴麻豆走過一段璀璨的歲月 電姬戲院
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圖、文/陳俊龍位在台南縣廣大腹地中央的麻豆,有著地利之便,日治時代曾在此設立曾文郡役所,將其劃為下營、六甲、麻荳、官田、大內 等地區的行政治理中心,由於地緣的因素,造就麻豆的繁盛時期,富裕的生活需要一點娛樂,於是在一九三七年,電姬館開業,當時是台南縣曾文區與北門區 ...詳全文
陳俊龍
2006-09-14 21:17:00
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台南麻豆碗粿‧裕益碗粿王台南麻豆碗粿‧裕益碗粿王
台南麻豆碗粿推薦‧台南碗粿批發零售‧台南碗粿專賣店‧台南碗粿宅配‧台南麻豆美食‧台南麻豆小吃‧台南麻豆伴手禮‧台南麻豆碗粿王-裕益碗粿王。 台南麻豆交流道下176縣道的裕益碗粿王,是遊客慕名的碗粿老店。裕益碗粿王四十年歷史,榮獲2014年台南美食伴手禮、台南商圈優良好店等殊榮。
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